Comida Mexicana
Wie isst es sich in Mexiko? Und spezifischer: wie isst es sich in Mexiko als Vegetarier:in? Die mexikanische Küche genießt international einen exzellenten Ruf – aromatisch, vielfältig, voller Farbe. Gleichzeitig ist sie stark mit tierischen Produkten verbunden. Nach rund fünf Monaten in Mexiko kann ich das bestätigen. Es ist beeindruckend (und manchmal auch ein bisschen
The Yukon
Das Territorium im Nordwesten Kanadas hat es uns angetan. Mehr als die Hälfte unserer Zeit in Kanada verbrachten wir in der Weite des Yukons. Je länger wir da waren, desto mehr haben wir über die schwach bevölkerte Region gelernt und sie zu Schätzen gelernt. Der Yukon ist das flächenmässig kleinste der drei Territorien Kanadas –